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武當山所屬地區(qū)以鄂菜和川菜為主，均屬中國七大菜系。而武當山特有的道家齋菜也頗具獨到之處，以菌類、豆制品、面食為烹制原料，取佛、道兩家素菜烹飪之精髓，口味鮮醇，營養(yǎng)豐富，在紫霄宮和太和宮均可品嘗到。武當山特色菜肴有廣水滑肉、黃陂三合、沔陽三蒸、襄樊糊辣湯、鄖縣網(wǎng)油砂等。

另外，如果要吃武當山當?shù)氐男〕?，可以去玉虛宮一帶的“永樂盛世”仿古街，那里的小吃店鱗次櫛比。

特色食品
三鮮豆皮“三鮮豆皮”是武漢人早點的主要食品之一，也是武漢民間極具特色的傳統(tǒng)小吃。最初是武漢人逢年過節(jié)時特制的節(jié)日佳肴，后來成為尋常早點。色澤金黃透亮，鮮艷奪目，皮薄軟潤爽口，滋味鮮美，含有蝦、菇、肉香。以其獨特風味逼近聞名。豆皮制作過程中要求“皮薄、漿清、火功正”，這樣煎出的豆皮外脆內(nèi)軟、油而不膩。